Em uma carta ao Presidente Trump, as duas organizações “pediram respeitosamente que a Administração esclareça a estrutura regulatória para produtos de carne e aves baseados em células, com base no sistema abrangente existente que garante que os consumidores dos EUA desfrutem dos alimentos mais seguros e acessíveis do mundo”.

Ele sugeriu que a Food and Drug Administration (FDA) deveria supervisionar as avaliações de segurança pré-mercado para produtos de carnes e aves baseados células, com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) fornecendo informações à FDA como parte desse processo.

Mostrando colaboração, explicaram uma nova definição de carne produzida a partir de células animais.

“Como líderes e parceiros para atender às necessidades mundiais de proteína, sabemos que os métodos de produção em grande escala, a agricultura em pequena escala e os métodos de produção de carnes e aves baseados em células terão um papel importante. Produtos à base de carne são carne produzida a partir de células animais em cultura de células. Eles são uma solução “e”, não “ou” e a mais recente de uma longa história de inovação na agricultura norte-americana. Reconhecendo um desejo compartilhado de apoiar a inovação e alimentar o mundo, seguindo em frente, usaremos o termo “carnes e aves baseadas em células” para descrever os produtos que são o resultado da cultura de células animais.”

O presidente da Associação de Criadores de Cataclídeos dos Estados Unidos (USCA), Kenny Graner, também emitiu uma declaração sobre o assunto.

“A USCA foi a primeira a tomar medidas sobre o surgimento de alternativas de proteína cultivadas em laboratório e de plantas no início do ano, submetendo nossa petição para a elaboração de regras ao Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos (FSIS) do USDA. Nós destacamos essa questão, exigindo que as empresas classifiquem com precisão seus produtos, e agora estamos vendo esses esforços virem à tona.

“A USCA continua preocupada com o uso do termo ‘carne’, mas o compromisso de chegar à mesa para propor soluções é um passo na direção certa. A USCA continua pedindo a todos na indústria do gado que se envolvam nesse diálogo.”

Fonte: Beefpoint