A oferta restrita de boiadas pressiona o mercado e o viés de baixa que se observava nas semanas anteriores começa a perder força. Contudo, o lento escoamento da carne com e sem osso limita o poder de reação do mercado. Em São Paulo, as escalas de abate giram em torno de quatro dias. As indústrias que não possuem parceria ou termo estão com programações de abate mais apertadas e ociosidade elevada, o que comprova a dificuldade de compra de boiadas terminadas. Para os próximos dias, fica a expectativa quanto ao comportamento do escoamento da carne bovina, que poderá colaborar para mudanças no mercado do boi gordo.

Fonte : Beefworld