O XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia (Zootec 2017), maior e mais completo evento do setor, contará com uma palestra do vice-presidente de Alimentação Sustentável da Word Wildlife Fund (WWF), o brasileiro Carlos Saviani. Zootecnista formado pela Universidade de São Paulo (FZEA - USP), Saviani lidera os esforços da organização para promover a produção e consumo sustentável de carne, frutos do mar e produtos lácteos. Em sua palestra “Produção Sustentável”, vai abordar os impactos da produção de alimentos para o planeta, a atuação da WWF nesse campo, os avanços obtidos na sustentabilidade da pecuária e os futuros desafios do setor. Saviani possui 25 anos de experiência em desenvolvimento e implantação de projetos focados em sustentabilidade, proteínas animais, eficiência na produção de laticínios e carne bovina, gestão de relacionamento com clientes, estratégia, marketing e inovação. Além de VP da fundação, o zootecnista atualmente integra os conselhos da Mesa Redonda Global para a Carne Sustentável (The Global Roundtable for Sustainable Beef – GRSB) e da International Egg Foundation. Antes de ingressar no WWF, Saviani ocupou altos cargos de marketing e estratégia na ABS Pecplan, Pfizer e Merial.

Para ele, o Brasil tem potencial para ser o maior produtor de alimentos do mundo, sem avançar sobre novas áreas. E o profissional de zootecnia tem papel de destaque nessa tarefa. “A Agropecuária precisa de toda a natureza que temos e dos ecossistemas que a fornecem serviços importantíssimos como reciclagem e proteção da água, proteção contra extremos climáticos, captura de CO2, controle de pragas e doenças, polinização de plantações e pomares, etc. Sem falar no direito social de operar, pois a sociedade espera que o setor agropecuário proteja e não destrua a natureza do país. Então, para aumentar a produção teremos que ser muito mais eficientes no uso das terras já abertas, dos recursos naturais e dos milhões de hectares que já temos de pastagens, na sua grande maioria degradadas e subaproveitadas. E é aqui que entra o zootecnista. Com todo o seu conhecimento técnico, gerencial e estratégico em como aumentar a produção de uma forma mais eficiente e sustentável. Acredito que os zootecnistas, assim como os agrônomos, podem ser os maiores agentes de sustentabilidade do pais”, enfatizou. A palestra de Carlos Saviani acontece no dia 23 de maio, a partir das 10h. Você pode conferir a entrevista completa do especialista na próxima edição da revista Zootecnia Brasileira, que circulará durante o Zootec 2017.

ZOOTEC 2017 - Com o tema central “Inovação e Empreendedorismo para o Agronegócio Pecuário”, a Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ), a Universidade de São Paulo (USP), por intermédio da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), e a Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE) promovem de 22 a 24 de maio de 2017 o XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia, o ZOOTEC 2017, maior e mais completo evento do setor no Brasil. O ZOOTEC reúne empresários, profissionais, pesquisadores e estudantes de graduação e de pós-graduação das ciências agrárias empenhados no desenvolvimento de potencialidades no campo do complexo agroindustrial, com enfoque nas cadeias que envolvam produtos e serviços voltados para a produção animal. Em sua 27ª edição, o evento será realizado no Mendes Convention Center, em Santos (SP). Maiores informações e inscrições podem ser feitas pelo site: http://abz.org.br/zootec2017/.

Fonte: Assessoria de Imprensa