United States Departament of Agriculture

A produção total de carnes dos Estados Unidos em 2011 deverá aumentar em 0,5%, para 41,83 milhões de toneladas, de acordo com o último relatório de estimativas de oferta e demanda agrícolas mundiais do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Embora revisada levemente para cima, a produção de carne bovina dos Estados Unidos para 2011 ainda espera um declínio de 1% com relação ao ano anterior, para 11,88 milhões de toneladas, com a recente revisão se devendo aos maiores abates de vacas e touros. Os abates de vacas dos Estados Unidos até agora em 2011 (até 25 de março) foi 1% maior do que os níveis do ano anterior, atribuídos aos maiores abates de vacas leiteiras. Ajudando nos maiores abates estiveram as condições de seca de severas a extremas nas regiões sul dos Estados Unidos, particularmente no Texas - o maior estado produtor de bovinos dos Estados Unidos, com 13,3 milhões de cabeças.

Com os preços das carnes dos Estados Unidos devendo aumentar em 2011, isso leva a boas previsões de preços da carne bovina australiana ao mercado norte-americano. Entretanto, com o dólar australiano atualmente excedendo US$ 1,05, a capacidade dos exportadores de capitalizar sobre esses maiores preços no mercado dos Estados Unidos foi significantemente deteriorada. Dada a atual alta taxa cambiária para muitas nações importadoras, o USDA está prevendo que as importações de carne bovina dos Estados Unidos declinarão em 3% em 2011, para 1,01 milhão de toneladas.

FONTE: BeefPoint