Em um ano muito variado para as exportações de carne bovina da Austrália, o aumento de 1% com relação ao ano anterior nas exportações totais em 2011-12, para 948.010 toneladas, esconde bastante as condições comerciais muito difíceis em muitos mercados e os menores preços recebidos durante os meses finais do último ano fiscal. Embora a menor produção de carne bovina em 2011-12 tenha evitado que os envios tenham alcançado o volume recorde de 973.879 toneladas registrado em 2006-07, 2011-12 foi ainda o terceiro maior volume registrado em um ano fiscal.

Em grande parte do ano fiscal de 2011-12, a demanda de exportação para a carne bovina australiana variou bastante de mercado para mercado e em termos de produtos. Os envios ao Japão e à Coréia, primeiro e terceiro maiores mercados da Austrália, respectivamente, declinaram 7% e 12% com relação ao ano anterior, enquanto em contraste, os volumes aos Estados Unidos (segundo maior mercado de exportação) aumentaram 28% com relação ao mesmo período do ano anterior. Refletidos na recuperação nos envios aos Estados Unidos, a carne bovina processada se tornou muito procurada e um item com alto preço durante 2011-12, embora cortes de alta qualidade de maior valor terem continuado sendo difíceis de movimentar.

Embora tenha sempre havido uma série de fatores que determinaram a demanda para a carne bovina australiana no mercado global, em 2011-12 a recessão econômica global influenciou constantemente de forma negativa os exportadores. Em quase todos os mercados de importação impactados pelas preocupações econômicas, a demanda prejudicada dos consumidores pela maioria dos produtos, incluindo carne bovina, mantendo os compradores muito hesitantes em manejar grandes estoques, e tentar conter os preços aos consumidores. Adicionado a isso esteve o impacto do alto dólar australiano, que ficou em média 3,7% maior, em US$ 1,03 – reduzindo a competitividade de preços da carne bovina australiana na maioria dos mercados.

A maior competição dos Estados Unidos também dificultou o ano para as exportações australianas – especialmente para Japão e Coreia. Os envios australianos ao Japão em 2011-12 totalizaram 325.846 toneladas, 7% a menos que no ano anterior e o menor volume em um ano fiscal desde 2002-03. As condições econômicas muito hesitantes e a menor demanda dos consumidores durante o ano anterior no Japão levaram os usuários a procurar itens com menores preços, com a carne bovina congelada representando 60% dos envios australianos, mais que os 57% no ano anterior e 43% em 2002-03.

A contração de 12% nas exportações de carne bovina australiana à Coreia em 2011-12, para 122.783 toneladas, foi principalmente devido à desaceleração na demanda coreana, maior competição com a carne bovina dos Estados Unidos e maior produção doméstica de carne bovina.

Outros mercados que registraram declínios em 2011-12 incluíram Indonésia (queda de 16% com relação ao ano anterior) e Rússia (queda de 35%) – apesar de ambas as quedas terem sido com relação a níveis historicamente altos em 2010-11. As emissões de permissões de importação no começo de 2012 prejudicaram as exportações de carne bovina australiana para a Indonésia nos últimos 12 meses, totalizando 37.851 toneladas, enquanto as exportações para a Rússia caíram para 46.676 toneladas, à medida que a demanda de importação contraiu e os maiores preços nos Estados Unidos atraíram produtos adicionais.

FONTE: BeefPoint