Considerando todos os cortes pesquisados, a desvalorização foi de 2,6%, maior redução em outubro. A queda nos preços foi puxada pelos cortes do dianteiro, que ficaram, em média, 4,9% mais baratos.
 
Devido ao período do mês, quando a população está descapitalizada e consome menos, o varejo trabalha com estoques confortáveis, sem necessidade de reposição.
 
No varejo, em São Paulo, Minas Gerais e Paraná houve desvalorizações médias de 0,5%, 0,3% e 0,6%, em relação à semana anterior. No Rio de Janeiro os preços permaneceram estáveis.
 
De forma distinta do atacado, as desvalorizações no varejo foram puxadas pelos cortes do traseiro.
 
Pelo lado do consumo, a expectativa para as próximas semanas é de alta, em virtude dos feriados próximos e da semana de pagamentos. O varejo deve intensificar as compras nesta semana, o que pode conferir alta às cotações.
 
FONTE: MeatWorld com informações de Scot Consultoria