Diferencial boi-vaca continua encurtando
O diferencial de preço entre o boi gordo e a vaca gorda vem encurtando desde meados de 2009. Isto reflete uma valorização da vaca no mercado frigorífico. Um provável motivo é a opção, por parte dos frigoríficos, de aumentar a utilização de vacas para o preenchimento das escalas. Porém, com o preço da reposição subindo de maneira expressiva, acredita-se que a retenção de fêmeas no rebanho, observada a partir dos dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), deverá prosseguir. FONTE: Scot Consultoria.
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