Aumento do rebanho foi realizado por meio de inseminação artificial, já que não é permitida a entrada de animais vivos no Estado
O frigorífico Verdi, parceiro do Programa Carne Angus Certificada, começa esta semana a realizar, em sua unidade industrial de Pouso Redondo (SC), abates de animais angus. A ação marca a abertura do mercado de Santa Catarina, único Estado brasileiro que é livre de aftosa sem vacinação, para a carne da raça.

De acordo com o presidente do frigorífico, Ariel Verdi, serão abatidos animais oriundos de confinamentos da região de Videira do Estado.

– O início dos abates é um divisor de águas na pecuária do Estado. O consumidor vai poder provar a qualidade da carne angus catarinense, fruto do amplo investimento em genética feito nos últimos anos. Estamos orgulhosos de participar desse momento tão importante – afirma.

Segundo ele, a conquista é fruto de um trabalho de fomento iniciado há alguns anos para incentivar o aumento do rebanho por meio de inseminação artificial, já que não é permitida a entrada de animais vivos no Estado.

– Vemos grande potencial para este mercado, tanto internamente quanto para as exportações no futuro, já que se trata de um Estado com condições sanitárias diferenciadas – analisa o diretor do Programa Carne Angus Certificada, Reynaldo Titoff Salvador.

Para o diretor de Marketing do Núcleo de Criadores de angus de Santa Catarina, Dorival Borga, os abates representam um marco na pecuária catarinense.

– A partir de agora vamos agregar valor ao produtor de angus do Estado e atrair mais investidores para a raça – afirma Borga.

Os cortes de carne produzidos nesses abates serão comercializados com a marca Angus Beef Premium dos Campos de Santa Catarina, que foi apresentada ao público em outubro, durante a ExpoLages, feira agropecuária realizada em Lages (SC). A marca será distribuída em duas grandes redes varejistas de Santa Catarina, adianta Ariel Verdi.

O consumidor terá acesso a um produto de alta qualidade. Há anos estamos investindo para a criação de um rebanho com padrão genético elevado, tanto que a nossa exposição de Lages já é a segunda melhor ranqueada na raça Angus em todo o país, salienta Borga.

Fonte: Rural Br