Depois da aprovação de um protocolo do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), a carne de uruguaia de alto valor está certificada para ser vendida nas gôndolas dos supermercados norte-americanos. O protocolo estabelece padrões para carnes de cortes frescos, informa o AgroSouth News.

"Com a carne certificada, há uma chance de maior posicionamento dentro do mercado e melhores os preços", disse Luis Alfredo Fratt, presidente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai. Nos 11 primeiros meses de 2014, 83% da carne bovina exportada do Uruguai aos Estados Unidos foi de baixo valor, majoritariamente utilizada em hamburguers.

Fonte: AgroLink