Um grupo de 40 participantes, entre eles cinco produtores e técnicos brasileiros, embarca nesta sexta-feira (31/07) para os Estados Unidos. A comitiva vai passar uma semana na América do Norte, participando do Tour da Carne promovido pela ABS Global.

“Nosso foco é acompanhar todo o sistema de produção. Vamos em rebanhos de grande volume, em uma central parceira de coleta de sêmen (OriGen), além de frigorífico, universidade e rebanhos de seleção de Angus e Red Angus. Para fechar o ciclo completo da carne, ainda conheceremos uma boutique de carne”, conta Marcelo Selistre, gerente de Produto Corte Europeu da ABS Pecplan, que coordena o grupo do Brasil.

O Giro da Carne acontece há mais de 10 anos. Este ano, o roteiro passará por dois estados e 10 cidades diferentes. Além dos brasileiros, argentinos, uruguaios e chilenos também participam da viagem.

Fonte: BeefWorld