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06/08/2015
Maior diferença entre o dianteiro bovino e o frango no atacado


Em julho último, foi verificada a maior diferença entre o preço do dianteiro bovino e da carcaça do frango no mercado atacadista paulista desde a implantação do Plano Real.
Neste mês, o preço do quilo do frango ficou, em média, 58,9% menor do que o do dianteiro.

Na média do período, o preço do frango é 30,4% menor.

A migração do consumo em direção a proteínas mais baratas, reflexo da perda do poder de compra da população, é uma das explicações deste cenário.

FONTE: Beefworld


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