A partir da visão do que o consumidor deseja, propõe-se discutir como o setor produtivo deve direcionar seus investimentos e melhorias, e também se relacionar com este mercado. “A InterCorte canaliza todo um movimento de integração efetiva da cadeia produtiva da carne ao unir diversas iniciativas que somam forças para a melhoria do setor”, disse Carla Tuccilio, diretora da Verum Eventos, que promove o evento.

A InterCorte em São Paulo reunirá projetos como: uma etapa do Circuito InterCorte com palestras e painéis de discussão; feira de negócios; o Caminho do Boi, que mostra de forma interativa a importância da integração dos elos da cadeia da carne; ShowCorte, com demonstração ao vivo de diferentes cortes de carne; Exposição Arte do Boi; Livraria Cultura do Boi; Leilão Pecuária Solidária; além da Beef Week, que envolve a participação de lojas de carne e restaurantes da capital paulista com o intuito de melhorar a percepção dos consumidores em relação à qualidade de carne bovina brasileira.

Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável
São Paulo terá uma etapa do Circuito InterCorte, evento itinerante que percorre desde 2012 os principais polos de produção de carne no Brasil para levar informação, discussão e tecnologia aos produtores.

O workshop com palestras, debates e painéis tem como tema “Pecuária de ponta a ponta – Tecnologia, Genética, Fazenda, Frigorífico, Distribuição, Mercado e Consumidor”.
A programação do primeiro dia foi desenvolvida em conjunto com o Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS), formado por representantes de diferentes segmentos que integram a cadeia de valor da pecuária bovina no Brasil, entre eles indústrias, organizações do setor, produtores e associações, varejistas, fornecedores de insumos, bancos, organizações da sociedade civil, centros de pesquisa e universidades.

Após uma explanação sobre os objetivos do GTPS, será feita uma apresentação do Consumer Goods Forum, iniciativa que reúne as maiores empresas globais de alimentos e propõe metas específicas até 2020 para fornecimentos sustentáveis.

Na sequência, três dos maiores grupos varejistas do Brasil – Pão de Açúcar, Carrefour e Walmart – compartilharão cases de sucesso de parceiros fornecedores de carne, seguido de um debate refletindo se o atual modelo de arranjo de elos da cadeia está sendo benéfico aos envolvidos.

Aplicativo InterCorte
O público pode baixar gratuitamente o aplicativo da InterCorte, que contém informações sobre todas as iniciativas que compõem o evento. O aplicativo está disponível para iPhone e Android e pode ser baixado na Apple Store ou GooglePlay.
http://intercorte.com.br/app

Evento
A InterCorte é uma realização da Verum Eventos, em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec), Embrapa, GTPS, Associação Nacional dos Confinadores (Assocon), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo de SP, Associação Brasileira dos Criadores de Zebu, Canal Terraviva, Grupo Publique, Villa Beef Carnes Especiais, Broadcast Agro e Scot Consultoria.
O evento conta com o apoio da Associação dos Criadores do Mato Grosso (Acrimat), Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul), Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia), Associação Brasileira do Agronegócio (Abag), Associação dos Produtores do Vale do Araguaia (Aprova), Global Agribusiness Forum 2016 e Bonsmara Beef.

Serviço
InterCorte – Exposição Tecnológica da Cadeia Produtiva da Carne
Data: 16 e 17 de junho
Local: Fundação Bienal São Paulo – Pavilhão Ciccillo Matarazzo (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n – Parque do Ibirapuera – portão 3)
Site oficial: www.intercorte.com.br/saopaulo

Fonte: Carnetec