Cumprindo com o objetivo de integrar o setor produtivo da pecuária de corte ao grande público, a Intercorte foi visitada, segundo os organizadores, por mais de 3 mil pessoas, de acordo com os organizadores. O evento aconteceu na Bienal do Parque do Ibirapuera, em São Paulo, SP, nos dias 16 e 17 de junho, e foi prestigiada por público proveniente de 24 Estados brasileiros e Distrito Federal, além da Argentina, Bolívia, Venezuela, EUA e França.

O evento reuniu iniciativas como o Congresso do Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS) e uma etapa do Circuito InterCorte, com palestras e painéis sobre o tema central; o Caminho do Boi, projeto que mostra na prática, de forma interativa, a importância da integração dos elos da cadeia da carne; e o ShowCorte, com demonstração ao vivo de diferentes cortes de carne.

Também foram realizados durante o evento a Exposição Arte do Boi, com quadros, fotografias e esculturas inspirados na pecuária; a Livraria Cultura do Boi e o Leilão Pecuária Solidária, além da Beef Week, com a participação de lojas de carne e restaurantes da capital paulista com o intuito de melhorar a percepção dos centros urbanos e dos consumidores em relação à qualidade de carne bovina brasileira.

“Estamos muito satisfeitos com os resultados, pois levamos a carne para o coração de São Paulo, reunindo um público altamente qualificado, que realmente faz a diferença no setor, agregando elos importantes como o varejo e o consumidor”, avalia Carla Tuccilio, da Verum Eventos, empresa organizadora da feira.

O presidente do GTPS, Fernando Sampaio, comemorou a participação da entidade no evento. “A Intercorte representou um momento muito especial. Lançamos nosso Guia de Indicadores para a Pecuária Sustentável após um trabalho de dois anos. Trouxemos o setor para debater temas importantes como a demanda crescente por cadeias de fornecimento sustentáveis e mostramos experiências do varejo que ligam o consumidor ao produtor. Também debatemos como comunicar ao consumidor os avanços deste setor para que os seus produtos sejam valorizados. Foi uma oportunidade única estar no coração do maior centro consumidor da América Latina junto com os players mais relevantes do setor para debater o futuro da pecuária sustentável. Foi e será no futuro o momento de trazer os grandes temas e tendências, conectando produção e consumo”.

As próximas etapas do Circuito InterCorte serão realizadas nos dias 20 e 21 de julho, em Campo Grande MS; 14 e 15 de setembro, em Ji-Paraná, RO; e 19 e 20 de outubro, em Araguaína, TO.

Fonte: Portal DBO